La Navidad tiene algo de rito y de memoria: mesas que se alargan, platos que regresan cada año como viejos amigos y familia, y aromas capaces de despertar recuerdos dormidos. Para acompañar esos momentos que importan, Camino Pardo —directora de Bodegas Nexus y Frontaura & Victoria— presenta una selección de armonizaciones pensada para elevar las comidas y cenas navideñas. Una propuesta que mezcla tradición, sensibilidad y el saber hacer de...
POR Bárbara
Firmas
Chocrón sigue perpetuando el legado de Gérald Genta
Chocrón inaugura su nueva boutique en el corazón de Madrid
Chocrón desvela el nuevo Historiador Hemingway de Cuervo y Sobrinos
“Bienvenido al origen”, con esta frase arranca el relato de Alto de Pioz, en el corazón del Páramo Alcarreño, a 886 metros de altitud, donde se está gestando algo más que una bodega: un proyecto de autor que combina territorio, arte, identidad y lujo artesanal. Alto de Pioz nace con raíces familiares en México, pero con el alma profundamente enraizada en La Alcarria, en la provincia de Guadalajara.
El vino: Un...
POR Wenceslao Pérez Gómez
Motor
POR Wenceslao Pérez Gómez
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Motor
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Música
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POR Redacción
Alojamientos
POR Bárbara
La Navidad es tiempo de encuentros, brindis y mesas compartidas. Y para quienes buscan celebrar estas fechas con una propuesta gastronómica con carácter, Vaca Nostra se consolida como uno de los referentes madrileños. Fundado en 2013, el restaurante es reconocido por su trabajo con carnes autóctonas españolas y una cuidada selección de razas internacionales, y este año da la bienvenida a las fiestas con dos menús especiales pensados para comidas...
POR Bárbara
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