Gastronomía

Andrés Conde Laya, Premio Nacional al Mejor Sumiller

Andrés Conde Laya ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller que otorga la Real Academia de Gastronomía (RAG) por convertir el restaurante familiar La Cigaleña (Santander) en «un santuario para los aficionados al vino».

El jurado presidido por Josep Roca, sumiller del triestrellado El Celler de Can Roca (Girona), ha querido reconocer «el talento y la sabiduría» de Conde Laya para convertir La Cigaleña en un «destino de peregrinación para los aficionados al vino».

Redacción

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