El restaurante Azurmendi, con tres estrellas Michelin en Larrabetzu (Vizcaya), se ha hecho este martes en Madrid Fusión con el I Premio a la Sostenibilidad, por el que también competían K&Co Sustainable Kitchen Bar (Madrid), La Torre by Marañón (Galizano, Cantabria), Miguel González (Pereiro de Aguiar, Ourense) y Restaurante Quitu (Quito, Ecuador).
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