El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián cumple diez años con un balance «extraordinario» y afronta su próxima etapa con una «hoja de ruta» que incluye la creación de GOe, un «ecosistema de referencia internacional», en un nuevo espacio físico, para «la atracción, la capacitación avanzada y el desarrollo de talento emprendedor y ‘startups'».
La evaluación de lo ya realizado y el análisis de los planes futuros de este centro universitario y de investigación han centrado la reunión que ha celebrado este jueves el patronato del BCC, del que forman parte el Gobierno Vasco, la Diputación de Gipuzkoa, el Ayuntamiento de San Sebastián, entidades privadas y nueve de los más destacados chefs vascos.
