El chef de Talavera de la Reina (Toledo) Carlos Maldonado ha valorado el premio que ha concedido la revista Club de Gourmets a su restaurante Raíces y lo ha calificado como «el mejor premio y el más real que nos pueden dar».
«Es maravilloso, quizá de las cosas que más orgulloso me hace sentir en estos momentos», ha destacado Maldonado en una entrevista con Efe, después de que Raíces, que cuenta con una estrella Michelin, haya sido reconocido por la revista Club de Gourmets con el premio al mejor restaurante.
