Gastronomía

Diecinueve cerdos y un restaurante

Diecinueve cerdos y un restaurante

Siendo un niño, Francisco García Pavón se empeñó en criar cerdos ibéricos manchados, una variedad oriunda de Huelva y registrada…

3 años hace

La gastronomía se suma a los éxitos de La Roja

Si el fútbol y la gastronomía son dos de los puntales españoles más reconocidos internacionalmente, un nuevo proyecto empresarial unirá…

3 años hace

La Torta del Casar ‘Gran Casar’, elegida Mejor Queso de España 2021

La Torta del Casar 'Gran Casar', elaborada por la quesería Quesos del Casar SL, ha obtenido el Premio Especial Alimentos…

3 años hace

Cervezas 1906 pone en marcha Desafío XChef

Cervezas 1906 pone en marcha Desafío XChef, el certamen gastronómico que reconoce a los cocineros más comprometidos, que se celebrará…

3 años hace

Los hermanos Roca elaboran con Damm una cerveza ácida denominada Duet

Los hermanos Roca, al frente del laureado restaurante El Celler de Can Roca, han presentado este viernes en Vilablareix, donde…

3 años hace

El chef Rafa Soler del restaurante Audrey’s, elegido mejor cocinero de 2020

El chef Rafa Soler del restaurante Audrey's ha sido elegido mejor cocinero de 2020 en la X Edición de los…

3 años hace

Del arroz sostenible al mejor cachopo en el Salón de Gourmets

El Salón de Gourmets, esa feria de productos en la que lo mismo un fan se fotografía con el cocinero…

3 años hace

Robots de cocina, cocineros exclusivos del restaurante efímero Cincuenta

A nivel particular y también profesional, los robots de cocina se han convertido en un compañero culinario imprescindible utilizado en…

3 años hace

El español Noa Gastro Lounge, galardonado como el mejor restaurante de hotel de lujo

El español Noa Gastro Lounge ha sido galardonado como el mejor restaurante de hotel de lujo en los World Luxury…

3 años hace

La Bistroteca, la mejor de España

La batalla en busca de la mejor hamburguesa 'premium' de España, celebrada en el 34 Salón Gourmets, se ha saldado…

3 años hace

María Marte: el nivel gastronómico español es difícil encontrarlo en otro lugar

La chef dominicana y embajadora de la Cultura Iberoamericana, María Marte, considera que el nivel gastronómico que tiene España "no…

3 años hace

La gastronomía, un elemento de simbiosis entre España e Iberoamérica

La gastronomía es un elemento de simbiosis entre España e Iberoamérica que se evidencia en el intercambio de experiencias y…

3 años hace

Domi Vélez, el panadero estudioso

Cuando Domi Vélez tenía 18 años y dejó los estudios en el desaparecido COU nunca pensó tiempo después sería campeón…

3 años hace

Aceite y vino de los emperadores: la apuesta ecosostenible del Foro Romano

Con las primeras luces del día, antes de la invasión de turistas, un joven recolecta las aceitunas de un olivo…

3 años hace

San Sebastián Gastronomika homenajea al chef francés Alain Ducasse

El chef francés Alain Ducasse asistirá al congreso San Sebastián Gastronomika, el 14 de noviembre, donde será objeto de un…

3 años hace

San Paolo Pizza Bar

El Grupo Rubaiyat impulsa su presencia en España con la apertura de un nuevo restaurante, San Paolo Pizza Bar, que…

3 años hace

Rey Silo pretende habilitar un túnel ferroviario para afinar un queso azul

Los productores de la quesería asturiana Rey Silo, en Pravia, pretenden habilitar un túnel de ferrocarril construido a principios del…

3 años hace