Cinco años ha tardado el cocinero peruano Virgilio Martínez en recorrer Latinoamérica para recopilar 600 recetas que muestran la vivacidad…
El "cereal marino" del chef Ángel León, enmarcado dentro de "Zostera Marina", un proyecto en el que también trabaja el…
Andrés Conde Laya ha sido reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller que otorga la Real Academia…
Miles de personas degustan y compran estos días en el International Cheese Festival de Oviedo algunas de los cientos de…
Álvaro Clavijo es el chef de uno de los mejores restaurantes de Colombia y América Latina, El Chato, del que…
Una "embajada de Cantabria en Madrid" con una propuesta "cercana y cómoda, de cocina cotidiana". Así define Jesús Sánchez, del…
La chef alicantina María José San Román, que atesora en sus establecimientos una estrella Michelin y dos soles Repsol, ha…
"Sabores del pasado para paladares del presente" es el epígrafe que el historiador Vicente Ruiz García, especialista en historia naval,…
Es francés, hijo de emigrante andaluz y supo que quería ser cocinero desde muy niño. Guillaume Gómez tiene sólo 42…
En una edición en la que San Sebastián Gastronomika celebra el "reencuentro" de las cocinas española y francesa, la periodista…
Sanlúcar de Barrameda, en la provincia de Cádiz, junto a la desembocadura del Guadalquivir, ha sido designada este viernes Capital…
La iniciativa "Italia a la Mesa" acercará la "auténtica cocina" del país transalpino a 17 restaurantes de seis ciudades españolas…
De él elogian otros cocineros su "genialidad" y su "sensibilidad", cualidades que han permitido a Pedro Sánchez sobresalir con Bagá,…
La "sencillez" y el "buen sabor" del pincho "Torrija de panceta y yema", de El Quizal Restaurant, en la localidad…
Las erupciones volcánicas causan destrucción y sufrimiento, pero años después de modificar los paisajes ofrecen múltiples oportunidades en el terreno…
Con pan de oro, trufa blanca italiana, grano del café indonesio Kopi Luwak y azafrán de La Mancha, turrones '1880'…
Andrés Sirvent, el heladero español más premiado del mundo, se define como un "edulzador de la vida", una cualidad que…
