Gastronomía

España es el país europeo con más bares en la lista «The World 50 Best Bars»

España es el país europeo con más bares en la lista «The World 50 Best Bars»

España es el país europeo con el mayor número de bares en la lista de los premios "The World Best…

3 años hace

Dani García abre su casa a los neoyorquinos en su regreso a la ciudad

Con dos restaurantes, Casa Dani y El Pollo Verde, regresa el malagueño Dani García a Nueva York, en una doble…

3 años hace

Flores comestibles, un negocio impulsado por la restauración

No todas las flores se pueden comer, pero las que sí, visten ensaladas, platos y dulces con colores y sabores…

3 años hace

La gala de la Guía Michelin 2022

El 14 de diciembre se conocerá qué restaurantes ganan o pierden las codiciadas estrellas en la Guía Michelin España y…

3 años hace

Finca Alfoliz, la alianza entre la gastronomía y la sostenibilidad

El chef onubense Xanty Elías ha logrado en apenas tres meses que su nuevo proyecto gastronómico, Finca Alfoliz, situado en…

3 años hace

Cocineros piden más estrellas para reforzar la potencia gastronómica española

Sin un nuevo triestrellado por segundo año consecutivo, con 31 restaurantes galardonados con estrellas pero 20 que desaparecen de la…

3 años hace

Vino, aceite y trigo para rescatar el capital cultural del Castellón interior

Una cooperativa histórica rehabilitada y convertida en museo del vino, la recuperación tras una investigación del vino Carló -que prácticamente…

3 años hace

Los consejos del chef Urrechu para sorprender esta Navidad

Carne de Vacuno en el Olimpo de la gastronomía europea. La diversidad de razas, las indicaciones geográficas protegidas, la variedad…

3 años hace

Un 2021 con más sombras que luces para la gastronomía

De las restricciones con las que arrancó 2021 a las anulaciones de reservas por la variante ómicron con las que…

3 años hace

De pastel de carne a brocheta

En una Navidad en la que algunos de los comensales causarán baja por el incremento de contagios, una de las…

3 años hace

El chef José Andrés lanza la plataforma ‘Mi nombre es La Palma’

El chef español José Andrés ha presentado este miércoles en el mirador de Tajuya de Los Llanos de Aridane la…

3 años hace

En busca del mejor roscón de Reyes

Una vez superados los menús de Navidad y la comilona de Año Nuevo, queda aún el postre gastronómico de las…

3 años hace

Manuel Díaz ‘El Cordobés’: «Hasta la cocina»

Manuel Díaz 'El Cordobés' presentará el programa 'Hasta la Cocina', un espacio culinario que se emitirá a las 19.45 horas…

3 años hace

Alberto Chicote abrirá un nuevo restaurante en Madrid: Omeraki

El cocinero Alberto Chicote ha anunciado  que abrirá en Madrid un nuevo restaurante llamado Omeraki, del que ha dado a…

3 años hace

Juan Beltrán se enfrenta en solitario a Delienzo

Tienen como espejo a los grandes galardonados de la alta cocina y se han formado con algunos de ellos, pero…

3 años hace

Menorca: Región Europea de Gastronomía

Menorca estrena el mandato como Región Europea de Gastronomía 2022 con un acto que tendrá lugar en Sant Lluís y…

3 años hace

Cuyo, el maridaje exquisito de Cordillera y vinos

Con más de 190 mil hectáreas de viñedos, Cuyo es una de las regiones vitivinícolas más importantes del mundo. Cada…

3 años hace