La cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión celebra su vigésimo aniversario con invitados a la altura, como los tres estrellas Michelin…
Llevar todo el sabor de México, "emocionante, fresco, colorido, picante y profundo", a Londres sin utilizar ingredientes de su país…
Martín Berasategui, el chef con 12 estrellas Michelín, entra en el deporte con 'Bocados con Estrella', una propuesta de bocadillos…
La croqueta de jamón que se cocina en Santerra (Madrid) ha ganado este miércoles el título de "Campeona de campeones",…
Muy pocos se atreverían a organizar un menú en torno a "la belleza del esperpento", pero Mugaritz, con dos estrellas…
Tienen menos de 30 años y trabajan día a día por generar un cambio positivo a través de la gastronomía.…
Degustada por los romanos (en una versión similar) y asociada al aprovechamiento del pan cuando no está permitida la carne,…
"El futuro es el pasado", defiende Dani García con Babette, su nuevo restaurante en Marbella (Málaga) que, a partir de…
Hay muchos motivos extraños por los que alguien puede acabar en Bruselas. Julio Cortázar fue allí a nacer, Karl Marx…
El restaurante tokiota Den lidera la lista de los Mejores 50 Restaurantes de Asia y es el primer establecimiento nipón…
El equipo de la ONG World Central Kitchen que sufrió un bombardeo en Ucrania volverá al trabajo entre hoy y…
Mugaritz, el restaurante de Andoni Luis Aduriz en Errenteria (Gipuzkoa), iniciará el próximo 30 de abril su vigésimo quinta temporada,…
El Grupo Dani García cerrará este 2022 con una veintena de restaurantes repartidos por España, Estados Unidos, Europa y Oriente…
Rafael Monge se define como un "agricultor sinvergüenza", pero es más bien un agricultor inquieto y atrevido que ha recuperado…
Un cachopo elaborado con ternera asturiana, jamón serrano, quesos vidiago y de oscos, y regado con salsa de cabrales, presentado…
Nuevas propuestas en bebidas como una ginebra cordobesa con cannabis, la primera leche de camella producida en España o una…
Javier Olleros, hijo de un "inmigrante sin papeles" que tuvo una segunda oportunidad en Suiza y regresó a O Grove…
