Gastronomía

Gastronomía sostenible: no hay marcha atrás

Gastronomía sostenible: no hay marcha atrás

La Guía Michelin y su estrella verde, la Repsol y su sol sostenible, The World's 50 Best Restaurants y su…

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BCC creará en un nuevo edificio «un ecosistema de referencia internacional»

El Basque Culinary Center (BCC) de San Sebastián cumple diez años con un balance "extraordinario" y afronta su próxima etapa…

3 años hace

«Down Experience»: Personas con discapacidad abren una cafetería en un céntrico kiosco coruñés

Un total de dieciséis personas, doce de ellas con discapacidad, atienden desde este viernes la cafetería en la que se…

3 años hace

‘Aquí se come bien’

La Asociación Navarra de Pequeña Empresa de Hostelería (ANAPEH) y Reyno Gourmet han presentado este viernes la campaña 'Aquí se…

3 años hace

La gastronomía de Campo Mayor

Una muestra gastronómica acercará del 21 al 25 de junio a la ciudad de Badajoz la gastronomía de la localidad…

3 años hace

Pintxo Cook and Fashion

La iniciativa Pintxo Cook and Fashion ha comenzado este lunes en diez establecimientos hosteleros de San Sebastián y se prolongará…

3 años hace

El chef Martín Berasategui recibe la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes

El chef vasco Martín Berasategui, galardonado con 12 Estrellas Michelin y posicionado tercero a nivel mundial, ha recibido este miércoles…

3 años hace

Óscar Calleja, de las ostras de Annua al farinato en la primera carta de Ment

El cocinero cántabro Óscar Calleja cerraba en enero su ventana durante 13 años al mar Cantábrico en el restaurante Annua…

3 años hace

Cultura Gastronómica en toda España

La Fundación Prenauta propone a las escuelas de España la asignatura complementaria Cultura Gastronómica para enseñar a sus estudiantes a…

3 años hace

Andoni Aduriz, Premio Andalucía de Gastronomía

Turismo Andaluz, el cocinero Andoni Aduriz (Mugaritz) y la directora de Eventos y Comercial del Grupo Dani García, Lourdes Muñoz,…

3 años hace

El chef José Andrés y la ONG World Central Kitchen, Premio Princesa de la Concordia 2021

El chef José Andrés y la ONG World Central Kitchen han sido galardonados con el Premio Princesa de Asturias de…

3 años hace

Las rutas gastronómicas ‘Raíz Culinaria’

Las rutas 'Raíz Culinaria' impulsadas por el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Guía Michelin encaran el ecuador de su…

3 años hace

Ángel León presenta una paella sin sofrito con agua, microalgas y colágeno

El cocinero Ángel León, chef del restaurante Aponiente, en El Puerto de Santa María (Cádiz), ha presentado este lunes una…

3 años hace

El jachapuri, el alimento esencial en el desayuno georgiano

El jachapuri, un pan horneado con queso, es uno de los platos típicos de la cocina georgiana, que se degusta…

3 años hace

El «cocinero del Amazonas»

Hay que apostar por poner en valor el pescado y los productos amazónicos y llevarlos hasta los supermercados y los…

3 años hace

Los agricultores de Canarias donan 80 toneladas de plátano al bancos de alimentos

Los agricultores de Canarias van a donar 80.000 kilos de plátano a los 54 bancos de alimentos de España en…

3 años hace

Chef Bosquet: En mi primera tortilla, ni cociné la patata ni le di la vuelta

Roberto Bosquet, más conocido como Chef Bosquet (Vila-real, Castellón, 1985), arrasa en redes sociales con su comida saludable y sus…

3 años hace