De la mano de varios maestros españoles, el "arte", como así lo definen ellos, de cortar jamón ibérico se va…
Madrid Fusión celebra del 28 al 30 de marzo su vigésima edición con ponentes internacionales como el peruano Gastón Acurio,…
El helado de escarabajo o la ensalada de huevo de hormiga. Insectos que se comen pero no se ven, una…
Algunos de los mejores cocteleros del mundo, comenzando el 28 de febrero por Stelios Papadopoulos y George Kavaklis (Barro Negro,…
Empresario de éxito al frente del grupo Momofuku, cocinero televisivo y multipremiado, al estadounidense de ascendencia coreana David Chang le…
La conselleira do Mar, Rosa Quitana, ha destacado el papel de la gastronomía en causas solidarias, como en el evento…
Robert de Niro y su pareja, Tiffany Chen, "han disfrutado y saboreado" cada plato del "menú impagable" diseñado en Madrid…
Miami, la capital del ocio y los placeres de Florida, quiere convertirse los fines de semana en un "Jardín de…
La pandemia impulsó la comida a domicilio y, según expertos reunidos este lunes en el congreso HIP (Hospitality Innovation Planet)…
El guipuzcoano Ernesto Madera se sirvió de sus estudios como biólogo para convertirse en el maestro quesero de la firma…
En un momento personal muy duro, Quique Dacosta, que suma 6 estrellas Michelin, se refugió en la cocina y en…
La gastronomía rural, que defiende su poso cultural, saca pecho del recetario tradicional por humilde que sea y lucha por…
El Boletín Oficial de Estado (BOE) publica este martes el decreto del Gobierno valenciano por el que se declara la…
Medio centenar de cocineros y reposteros internacionales como Domi Vélez, Marike Van Beurden, Ramón Freixa, Iginio Massari, Ricard Martínez o…
La chef Najat Kaanache ha definido como de "Champions" o primera categoría a los cocineros españoles, de los que ha…
¿Cuánto cuesta llegar al reconocimiento culinario? La serie documental "En busca del sol", que estrena Movistar+ el 27 de marzo,…
"Paella valenciana, pisto con cerdo, jamón ibérico y almendras marconas" son algunos de los platos elegidos por el cocinero José…
