¿Cuánto cuesta llegar al reconocimiento culinario? La serie documental «En busca del sol», que estrena Movistar+ el 27 de marzo, responde mostrando caminos de renuncias a través de seis cocineros que no son aún los «mega popes» de la gastronomía española pero que están construyendo su presente y su futuro.
«Han renunciado a un montón de cosas, porque en la cocina cuesta mucho conciliar, compatibilizar con otros aspectos vitales, pero lo hacen porque su profesión es mega vocacional», explica este martes la directora de esta serie de cinco capítulos, Amaia Saldise.
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