Trece restaurantes que resumen la variedad culinaria de la que puede presumir España se concentran en el Food Hall de Galería Canalejas de Madrid, un proyecto «único» que abre este jueves, dirigido tanto al público local como al internacional y que aspira a ser un «icono gastronómico».
Así lo explica Juan Pablo García Denis, director general de Galería Canalejas, un espacio en pleno corazón de la capital de 15.000 metros cuadrados distribuidos en tres plantas, una de las cuales se dedica íntegramente a la restauración, y que en su conjunto, con tiendas de Hermès y Cartier y otras 40 que se sumarán en 2022, quiere posicionar Madrid «como una de las grandes capitales del lujo de Europa».
