Juan Carlos Reyes, Alberto Montes y Naumi Uemura son los tres finalistas del concurso de cocina asiática “Asian Culinary Awards”, organizado por UDON Asian Food y que este 24 de marzo celebrará su quinta edición en la “Cook Room” de HIP- Horeca Professional Expo, donde competirán cocinando sus recetas en directo para hacerse con el título de “Mejor receta asiática de España”.
La final se disputará en esta edición entre Juan Carlos Reyes de Àbac, el restaurante dirigido por el chef Jordi Cruz y premiado con tres estrellas Michelín, Naumi Uemura, creadora de los restaurantes japoneses en Madrid Eguchi y Uemura, y Alberto Montes, que cocina en el cacereño Atrio bajo las directrices de Toño Pérez.
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