Con anécdotas de su infancia, un lenguaje ameno y unas cuidadas ilustraciones, Joan, Josep y Jordi Roca imparten lecciones de cocina y ciencia en «Las deliciosas aventuras de los hermanos Roca», un libro que busca acercar a los niños a ambas disciplinas explicando por qué emulsiona la mayonesa o se llora al cortar una cebolla.
«La idea es entrar en la escuela, en la educación infantil, con la cocina por la puerta de la ciencia, despertar la curiosidad de los niños por la comida a través de la ciencia», explica en una entrevista Joan Roca sobre este volumen publicado por Destino, con ilustraciones de Laufer y las aportaciones científicas de dos miembros del equipo Roca, Héloïse Vilaseca y Bernat Guixer.
