Madrid sigue a tope con la apertura de nuevos sitios gastro. Uno de los más recientes es en el corazón de LaFinca Grand Café, el restaurante Mena, Fuego&Barra, que pretende erigirse como un auténtico homenaje al origen, el producto y el fuego. Su propuesta, una fusión perfecta que encuentra su expresión más vibrante en el horno de leña y la parrilla. Una delicia para los sentidos. 1.500 metros cuadrados pensados para puro disfrute, gastronomía y ocio.
Asador Contemporáneo: Un compromiso con la excelencia
Mena se presenta como un asador contemporáneo donde la perfección en la producción se entrelaza con la tradición en la elaboración. Las mejores parrillas del mercado, el carbón de encina y la leña del horno napoletano se combinan para ofrecer sabores inconfundibles y una experiencia gastronómica única.
Pizzas Napoletanas: Un viaje de 60 segundos al sabor
En el horno de leña, las pizzas napoletanas de Mena encuentran su hogar. Elaboradas en tan solo 60 segundos a temperaturas superiores a los 500ºC, estas delicias fusionan la técnica ancestral con ingredientes exclusivos. Desde la clásica de burrata, mortadella di Bologna y crema de pistacho hasta creaciones únicas como la de Trufa negra y queso de mahón o la de cochinita pibil con salsa verde de chiles y cebolla encurtida.
El poder transformador de la brasa: De la huerta al mar
La brasa de Mena eleva a nuevas alturas los productos de la huerta y del mar. Puerros, alcachofas, bimi, salmón y gambas se transforman en auténticas delicias al fusionarse con el fuego. La ensaladilla de Mena se convierte en un imprescindible, con la firma inconfundible que aportan las gambas a la brasa.
Un espacio único para cada experiencia
Con su ubicación estratégica y diseño espectacular, Mena LaFinca ofrece una variedad de espacios y propuestas. Desde la zona de barra para el picoteo hasta la pérgola Oasis con vistas al lago, o la sala Nenúfar perfecta para cenas animadas con sus dinner shows de jueves, viernes y sábados.
Mena en LaFinca Grand Café, donde el fuego cobra vida, transformando ingredientes en experiencias gastronómicas memorables. Descubre el arte de la brasa en cada bocado y sumérgete en un viaje culinario inigualable.
