The Black Turtle: La cadena de hamburgueserías gourmet

El consejero delegado y socio de la cadena valenciana de hamburgueserías gourmet The Black Turtle, Antonio Pérez, ha comprado la participación de Atitlan, tras tres años y medio juntos.

Según ha informado la cadena en un comunicado, Antonio Pérez ha comprado el 100% de las acciones de Atitlan, una operación que se realiza tras cerrar un «extraordinario 2022», el primer año natural completo sin restricciones covid desde la entrada en el segmento burger premium.

La compañía ha superado sus previsiones tanto en ventas como en beneficios y se encuentra «preparada para continuar su senda de crecimiento tanto en locales propios como franquiciados». Junto a Antonio Pérez, que amplía su participación hasta el 70%, entran en el capital de la sociedad un grupo de inversores particulares de primer nivel.

Además de primer ejecutivo, Pérez pasa a representar a la empresa como presidente. «Estamos muy agradecidos por el apoyo de Atitlan estos años. Ha sido un socio comprensivo y leal durante el covid, y nos ha apoyado cuando ha sido necesario. Ahora entramos en una nueva fase, donde vamos a mantener nuestros valores y aumentar la rapidez en la toma de decisiones, poniendo el foco en el crecimiento de las unidades», ha dicho.

The Black Turtle, que se encuentra en este momento potenciando su entrada en Madrid con una nueva ubicación, ve el año «con optimismo, con un verano con altas expectativas y una mayor identificación con los eventos musicales, triplicando su presencia en festivales vía ‘food trucks'».